Mejores Escuelas de gastronomía en Nuevo León

¡Bienvenidos amantes de la comida! Si eres de los que disfrutan no solo comer, sino también cocinar y experimentar en la cocina, has llegado al lugar correcto. Hoy hablaremos sobre las escuelas de gastronomía en Nuevo León y todo lo que necesitas saber para estudiar en ellas. ¿Te imaginas aprender a preparar los platillos más deliciosos y tradicionales de la región? ¡Pues sigue leyendo! Te contaremos sobre los costos, horarios y oferta académica para que puedas comenzar tu aventura en el mundo de la gastronomía hoy mismo.

Todas las escuelas de gastronomía en Nuevo León

En México hay una gran cantidad de opciones para estudiar turismo y gastronomía a nivel superior. ¡De hecho, hay 1,224 programas educativos disponibles con 142 títulos distintos! Este amplio abanico de opciones es gracias al trabajo de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo, (CONPEHT). 

En el caso de Nuevo León, este estado cuenta con 9 reconocidos centros de capacitaciones en el área culinaria:

Instituto Culinario Monterrey

Oferta educativa del Instituto Culinario Monterrey

Al ser la primera escuela de gastronomía dentro de Monterrey, el Instituto Culinario ofrece capacitaciones de alto nivel. En cuanto a cursos, también ofrecen un abanico con algo para todos los gustos.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

La Licenciatura en Gastronomía dentro del Instituto Culinario de Monterrey tiene una duración de 3 años divididos en 9 tetramestres, solo en horario nocturno de 7:00 p.m. a 10:15 p.m.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en el Instituto Culinario Monterrey

El ICM ofrece excelentes opciones educativas en cuanto a licenciaturas, todas orientadas al desarrollo de profesionales dentro del área culinaria de alto nivel:

• Licenciatura en Administración Culinaria: 9 tetramestres.
• Técnico en Artes Culinarias: 6 tetramestres.

Además de esto, ofrecen diversos cursos con temáticas muy geniales:

• Mixología.
• Cake Shop.
• Panadería Mexicana.
• Bartender.
• Grill.
• Pizzas.

¡Y mucho más!

Requisitos para estudiar gastronomía en el Instituto Culinario Monterrey

Si deseas comenzar tu carrera culinaria dentro del Instituto Culinario Monterrey, deberás cumplir con los siguientes requisitos de admisión:

• Realizar solicitud de ingreso.
• Examen de admisión.
• Examen de ubicación de inglés.
• Entrevista con los coordinadores.
• Tomas de medidas + pago de uniformes.

Además, deberás tener los siguientes documentos a la mano:

• Original y copia de acta de nacimiento actualizada.
• Original y copia de certificado de preparatoria legalizado.
• 4 fotografías color en tamaño infantil (vestimenta formal, frente despejada y sin lentes, no instantáneas).
• Copia de identificación oficial con foto.
• Copia del CURP.
• Copia reciente de comprobante de domicilio

¿Hay becas para estudiar gastronomía en el Instituto Culinario Monterrey?

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con el Instituto Culinario Monterrey directamente.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

Si, por ejemplo, su curso de repostería es de 9:30am a 12:30pm los días sábados.

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, el Instituto Culinario Monterrey es una institución privada.

IMG -Instituto Mexicano de Gastronomía, Campus Monterrey

Oferta educativa del IMG-Instituto Mexicano de Gastronomía, Campus Monterrey

Con un plan de estudios 80% práctico y 20% teórico, en solo 7 meses podrás convertirte en Cocinero Management y Restauración. Además, ofrecen especialidades para los gustos más exóticos.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

Por los momentos, este instituto no cuentan con la licenciatura en gastronomía. Sin embargo, si ofrecen la especialización en Cocinero Management y Restauración.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en IMG-Instituto Mexicano de Gastronomía, Campus Monterrey

Además de poder formarte como Cocinero Management, también pues continuar tu formación con las siguientes especializaciones que ofrecen:

• Cocina mexicana.
• Cocina italiana.
• Cocina oriental.
• Cocina española.
• Cocina francesa.
• Administración básica de negocios gastronómicos.
• Bar y coctelería.
• Enología y maridaje.
• Servicio al comensal.

Y no solo eso, también diplomados que lucen deliciosos:

• Galletería y pays.
• Panadería.
• Gelatinas y chocolate.
• Pastelería básica.
• Pastelería clásica, moderna y de autor.

Requisitos para estudiar gastronomía en el Instituto Mexicano de Gastronomía

Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

• CURP vigente.
• Acta de nacimiento.
• Certificado de salud.
• Fotos tamaño infantil.
• Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
• Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).

¿Hay becas para estudiar gastronomía en el Instituto Mexicano de Gastronomía?

Si necesitas una ayuda económica o plan de financiamiento para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con el Instituto Mexicano de Gastronomía directamente para ver en qué pueden asistirte.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

¡Claro que sí! Su horario sabatino es de 8:00am a 3:00pm.

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, el Instituto Mexicano de Gastronomía es una institución privada.

Instituto de Estudios Gastronómicos SUGAR

Oferta educativa del Instituto de Estudios Gastronómicos SUGAR Monterrey

Si buscas formarte como un profesional culinario dentro de SUGAR, entonces te emocionará conocer todas sus opciones de formación culinarias destinadas a formar profesiones de la alta cocina, manejando las últimas técnicas a la vanguardia de la innovación.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

En el Instituto De Estudios Gastronómicos Sugar Monterrey podrás egresar de Licenciado en Gastronomía en tan solo 8 semestres (4 años). Acá te dejamos algunas de las materias dentro del pénsum para que te hagas una idea de lo genial que es esta carrera:

• Historia de la Gastronomía Mundial.
• Administración de Alimentos y Bebidas.
• Mantenimiento de Restaurantes.
• Técnicas Avanzadas de Repostería.

¡Y mucho más!

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en el Instituto De Estudios Gastronómicos Sugar Monterrey

Además de ofrecer la licenciatura en gastronomía, este instituto pone a disposición de sus estudiantes los siguientes cursos y diplomados:

Diplomados: Todos con duración de 24 meses

• Cocina Internacional.
• Cocina Saludable.
• Repostería.

Cursos intensivos:

• Pizzas.
• Sushi.
• Cupcakes.

Requisitos para estudiar gastronomía en el Instituto De Estudios Gastronómicos Sugar Monterrey

Los requisitos para inscribirse en este instituto no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

• CURP vigente.
• Acta de nacimiento.
• Certificado de salud.
• Fotos tamaño infantil.
• Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
• Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
• EXANI.

¿Hay becas para estudiar gastronomía en el Instituto De Estudios Gastronómicos Sugar Monterrey?

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con el instituto para informarte sobre sus becas vigentes o sus modalidades de pago.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

¡Claro que sí! Puedes cursar diplomados en modalidad sabatina, solo es cuestión de consultar con el instituto para checar los cupos disponibles.

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, el Instituto de Estudios Gastronómicos Sugar Monterrey es un instituto privado.

ESCUELA DE COCINA ASTRID KERLEGAND

Oferta educativa de la Escuela de Cocina Astrid Kerlegand

La misión de la Escuela de Cocina Astrid Kerlegand se enfoca en capacitar a sus estudiantes con una sólida base de conocimientos, habilidades y técnicas culinarias tanto nacionales como internacionales, ofreciéndoles variadas capacitaciones que ayudan al correcto desenvolvimiento de sus habilidades.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

Por los momentos esta institución no ofrece la carrera de gastronomía. Sin embargo, te invitamos a echarle un vistazo a sus demás ofertas educativas acá abajo.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en la Escuela de Cocina Astrid Kerlegand

Diplomados:

• Cocina Saludable.
• Cocina Básica.
• Repostería y Panadería.

Cursos:

• Cocina Italiana.
• Saludable Gourmet.
• Cocina Mexicana.
• Cocina Internacional.

Clases de un día:

• Empanadas argentinas: Tres rellenos, tradicional de carne, humita (de elote), de queso y cebollín. Dos masas: la más común de manteca y la de mantequilla, Chimichurri.
• Crepas.
• Sandwiches gourmet.
• Mesa de postres.
• Freidora de aire.
• Cocina italiana.
• Salsas y guacamoles.

Requisitos para estudiar gastronomía en la Escuela de Cocina Astrid Kerlegand

Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

• CURP vigente.
• Acta de nacimiento.
• Certificado de salud.
• Fotos tamaño infantil.
• Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
• Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).

¿Hay becas para estudiar gastronomía en la Escuela de Cocina Astrid Kerlegand

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con la Escuela de Cocina Astrid Kerlegand directamente para consultar si tienen algún plan de financiamiento.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No,  la Escuela de Cocina Astrid Kerlegand es una institución privada.

ROCCATTI

Oferta educativa ROCCATTI

Con más de 26 años de servicio, Roccatti Victoria se ha esforzado en idear una oferta educativa para formar estudiantes que se destaquen por su habilidad innovadora y su creatividad para adaptarse a la diversidad cultural presente en el ámbito gastronómico a nivel mundial.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

Rocatti no solo ofrece una Licenciatura en Gastronomía, sino que además de eso forma profesionales en el área de Pastelería y Repostería:

• Carrera intensiva en Gastronomía: 24 meses.
• Carrera de Repostería y Panadería: 18 meses.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en Rocatti

Además de las licenciaturas en gastronomía, Rocatti ofrece diplomados en:

• Diplomado profesional en Cocina Saludable y Nutritiva.
• Diplomado Intensivo en Cocina Internacional.
• Diplomado en Cocina Mexicana.
• Diplomado Sabatino en Panadería y Repostería.

Requisitos para estudiar gastronomía en Rocatti

Los requisitos para inscribirse en esta escuela no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

• CURP vigente.
• Acta de nacimiento.
• Certificado de salud.
• Fotos tamaño infantil.
• Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
• Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
• EXANI.

¿Hay becas para estudiar gastronomía en Rocatti?

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con Rocatti para informarte sobre sus becas vigentes o sus modalidades de pago.

¿Cuenta con clases online?

¡Claro que sí! Cuentan con una plataforma llamada Rocatti en línea donde podrás tomar cursos de:

• Pizzas.
• Cheesecakes.
• Tartas.
• Pretzels.
• Brownies

¡Y más!

¿Hay cursos sabatinos?

¡Claro que sí! Puedes cursar talleres, diplomados o cursos intensivos en modalidad sabatina, solo es cuestión de consultar con el instituto para checar los cupos disponibles.

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, Rocatti es un instituto privado.

ITAB – Instituto Técnico En Alimentos & Bebidas

Oferta educativa de ITAB – Instituto Técnico En Alimentos & Bebidas

A través de su programa educativo, su misión es la preparación de expertos íntegros, quienes posean la capacidad de desenvolverse de forma ética y responsable en un entorno global altamente competitivo. Para lograrlo, implementamos programas prácticos y vanguardistas que se distinguen por su compromiso, credibilidad, así como por el profundo amor y respeto hacia el arte culinario.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

La Carrera Técnica en Gestión Gastronómica tiene una duración de 2 años y medio.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en ITAB – Instituto Técnico En Alimentos & Bebidas

Además de ofrecer la carrera técnica en gastronomía, este instituto pone a disposición de sus estudiantes los siguientes cursos y diplomados:

Preparatoria:

• Preparatoria Técnica en Gastronomía: 3 años.

Diplomados:

• Administración.
• Bar y Coctelería.
• Cocina Internacional.
• Preparación de Alimentos.

Cursos:

• Cocina Salada.
• Cocina Dulce.
• Bebidas y Vinos.
• Administración Gastrónomica.

Requisitos para estudiar gastronomía en ITAB – Instituto Técnico En Alimentos & Bebidas

Si estás considerando cursar tus estudios en ITAB, te recomendamos tener a la mano los siguientes documentos para llenar tu expediente:

• Acta de nacimiento original.
• Certificado de secundaria original.
• Copia de CURP formato actualizado.
• Credencial de elector INE.
• Copia de comprobante de domicilio.
• 3 fotografías tamaño infantil en blanco.

¿Hay becas para estudiar gastronomía en ITAB – Instituto Técnico En Alimentos & Bebidas?

¡Claro que sí! Puedes aplicar a una beca en su página web llenando un formulario con tus datos y el Departamento de Becas se contactará contigo.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

Te recomendamos checar con el instituto para corroborar si puedes cursar tus estudios en esta modalidad.

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, el ITAB – Instituto Técnico En Alimentos & Bebidas es un instituto privado.

Culinaria

Oferta educativa de Culinaria

Por medio de su oferta educativa, Culinaria busca “formar profesionales de la cocina que colaboren con el desarrollo de una cultura gastronómica basada en la innovación, la pluralidad y sustentabilidad económica, social y medioambiental.”

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

La carrera de Técnico en Artes Culinarias tiene una duración de 6 tetramestres.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en Culinaria

Además de la oportunidad de formarte como técnico en artes culinarias, podrás también cursar alguna de estas opciones educativas que Culinaria tiene para ofrecer:

Cursos:

• Cocina Mexicana.
• Cocina Internacional.
• Repostería y Panadería.
• Administrativos para el Área Restaurantera.
• Módulos de la Carrera Técnica.

Requisitos para estudiar gastronomía en Culinaria

Para formalizar tu inscripción dentro de Culinaria, solo deberás tener estos papeles a la mano:

• Original y copia de acta de nacimiento.
• Copia de CURP.
• Copia de identificación oficial con fotografía.
• Original y copia de certificado de estudios de secundaria.
• 6 fotografías tamaño infantil a color.
• 6 fotografías tamaño infantil en blanco y negro.

¿Hay becas para estudiar gastronomía en Culinaria?

Si posees un excelente historial académico y puedes demostrar necesidad económica, o si estás interesado en unirte al equipo de cocina del Grupo Culinaria, Culinaria te brinda la oportunidad de acceder a un programa de becas para estudiar una carrera técnica.

• Beca de Compensación: En el caso de esta beca, se requerirá que realices un servicio becario acorde al porcentaje de la beca que te sea otorgado.
• Apoyo con un Esquema de Trabajo: Este esquema te permitirá combinar horas de estudio con horas de trabajo en nuestros restaurantes.

Para comenzar el proceso de solicitud de beca, es necesario que agendes una entrevista con el director y, posteriormente, entregues la documentación requerida.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

Te recomendamos consultar con el instituto para checar si hay cursos disponibles en modalidad sabatina.

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, Culinaria es un instituto privado.

Aula Sabor

Oferta educativa del Aula Sabor

Las ofertas educativas del Aula Sabor se basa en cursos y talleres online y presenciales para todos los gustos. Su temario es bastante amplio, por lo que te recomendamos contactarte con ellos para conocer las capacitaciones que están ofreciendo actualmente.

¿Cuál es la mejor escuela de gastronomía en Monterrey?

Si buscas un centro profesional culinario con una trayectoria reconocida, entonces te recomendamos el Instituto Regiomontano de Hotelería. Con 44 años de servicio en Nuevo León, este centro educativo ofrece opciones educativas como:

• Licenciatura en Gastronomía.
• Licenciatura en Gestión de Negocios Gastronómicos.
• Técnico Profesional Culinario.

Además, ofrecen cursos y diplomados de temas como Negociación Asertiva y El Arte del Servicio al Cliente. Si quieres conocer más sobre este insigne instituto, te dejamos sus datos:

• Dirección: Esquina con, Albino Espinoza, Zuazua 620, Centro, 64000 Monterrey, N.L., México.
• Teléfono: +52 81 8349 9361.

¿Cuáles son las escuelas de gastronomía más económicas en Monterrey?

Podríamos considerar a Aula Sabor como una de las escuelas de gastronomía más accesibles dentro de Monterrey. Esto debido no solo a sus cursos que van desde los $300 pesos MXN, sino por su modalidad: online. Así es, puedes hacer un curso de panadería o repostería a muy bajo costo y desde la comodidad de tu casa, ¡no tienes excusas!

Todo lo que debes saber antes de estudiar gastronomía

¿Estás listo para embarcarte en un viaje de sabores y aromas que despertarán tus sentidos? Descubre los secretos ocultos detrás de la gastronomía y prepárate para deleitar a tus papilas gustativas mientras te sumerges en el fascinante mundo culinario.