Mejores Escuelas de gastronomía en Nuevo León

¡Bienvenidos amantes de la comida! Si eres de los que disfrutan no solo comer, sino también cocinar y experimentar en la cocina, has llegado al lugar correcto. Hoy hablaremos sobre las escuelas de gastronomía en Nuevo León y todo lo que necesitas saber para estudiar en ellas. ¿Te imaginas aprender a preparar los platillos más deliciosos y tradicionales de la región? ¡Pues sigue leyendo! Te contaremos sobre los costos, horarios y oferta académica para que puedas comenzar tu aventura en el mundo de la gastronomía hoy mismo.

Todas las escuelas de gastronomía en Nuevo León

En México hay una gran cantidad de opciones para estudiar turismo y gastronomía a nivel superior. ¡De hecho, hay 1,224 programas educativos disponibles con 142 títulos distintos! Este amplio abanico de opciones es gracias al trabajo de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo, (CONPEHT). 

En el caso de Nuevo León, este estado cuenta con 8 reconocidos centros de capacitaciones en el área culinaria:

Instituto Culinario Monterrey

¿Es una escuela pública?

No, el Instituto Culinario Monterrey es una institución privada.

¿Hay becas?

Te recomendamos comunicarte con el Instituto Culinario Monterrey directamente.

¿Cuánto dura la carrera?

La Licenciatura en Gastronomía dentro del Instituto Culinario de Monterrey tiene una duración de 3 años divididos en 9 tetramestres.

Requisitos

Si deseas comenzar tu carrera culinaria dentro del Instituto Culinario Monterrey, deberás cumplir con los siguientes requisitos de admisión:

• Realizar solicitud de ingreso.
• Examen de admisión.
• Examen de ubicación de inglés.
• Entrevista con los coordinadores.
• Tomas de medidas + pago de uniformes.

Además, deberás tener los siguientes documentos a la mano:

• Original y copia de acta de nacimiento actualizada.
• Original y copia de certificado de preparatoria legalizado.
• 4 fotografías color en tamaño infantil (vestimenta formal, frente despejada y sin lentes, no instantáneas).
• Copia de identificación oficial con foto.
• Copia del CURP.
• Copia reciente de comprobante de domicilio.

¿Cuánto gana un chef?

Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en el Instituto Culinario Monterrey

Al ser la primera escuela de gastronomía dentro de Monterrey, el Instituto Culinario ofrece capacitaciones de alto nivel:

• Licenciatura en Gastronomía: 9 tetramestres, horario nocturno (7:00–10:15 p.m.).
• Licenciatura en Administración Culinaria: 9 tetramestres.
• Técnico en Artes Culinarias: 6 tetramestres.

Además, ofrecen diversos cursos: Mixología, Cake Shop, Panadería Mexicana, Bartender, Grill, Pizzas, ¡y mucho más!

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

Sí, por ejemplo su curso de repostería es de 9:30 a.m. a 12:30 p.m. los días sábados.

IMG -Instituto Mexicano de Gastronomía, Campus Monterrey

¿Es una escuela pública?

No, el Instituto Mexicano de Gastronomía es una institución privada.

¿Hay becas?

Te recomendamos comunicarte con el Instituto Mexicano de Gastronomía directamente para ver en qué pueden asistirte.

¿Cuánto dura la carrera?

Ofrece la especialización en Cocinero Management y Restauración con un plan 80% práctico y 20% teórico que puedes completar en solo 7 meses.

Requisitos

Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

• CURP vigente.
• Acta de nacimiento.
• Certificado de salud.
• Fotos tamaño infantil.
• Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
• Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).

¿Cuánto gana un chef?

Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en el Instituto Mexicano de Gastronomía (IMG)

Además de poder formarte como Cocinero Management, también puedes continuar tu formación con las siguientes especializaciones:

• Cocina mexicana, italiana, oriental, española y francesa.
• Administración básica de negocios gastronómicos.
• Bar y coctelería.
• Enología y maridaje.
• Servicio al comensal.

Y no solo eso, también ofrecen diplomados:

• Galletería y pays.
• Panadería.
• Gelatinas y chocolate.
• Pastelería básica.
• Pastelería clásica, moderna y de autor.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

¡Claro que sí! Su horario sabatino es de 8:00 a.m. a 3:00 p.m.

Instituto de Estudios Gastronómicos SUGAR

¿Es una escuela pública?

No, el Instituto de Estudios Gastronómicos SUGAR es una institución privada.

¿Hay becas?

Te recomendamos comunicarte con el instituto para informarte sobre sus becas vigentes o sus modalidades de pago.

¿Cuánto dura la carrera?

La Licenciatura en Gastronomía tiene una duración de 8 semestres (4 años).

Requisitos

Los requisitos para inscribirse en este instituto no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

• CURP vigente.
• Acta de nacimiento.
• Certificado de salud.
• Fotos tamaño infantil.
• Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
• Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
• EXANI.

¿Cuánto gana un chef?

Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en el Instituto de Estudios Gastronómicos SUGAR

El SUGAR forma profesionales de alta cocina a la vanguardia de la innovación. Dentro del plan de estudios de la licenciatura encontrarás materias como Historia de la Gastronomía Mundial, Administración de Alimentos y Bebidas, Mantenimiento de Restaurantes y Técnicas Avanzadas de Repostería, ¡y mucho más!

Además, ofrecen las siguientes opciones de formación continua:

Diplomados (todos con duración de 24 meses):

• Cocina Internacional.
• Cocina Saludable.
• Repostería.

Cursos intensivos:

• Pizzas.
• Sushi.
• Cupcakes.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

¡Claro que sí! Puedes cursar diplomados en modalidad sabatina, solo es cuestión de consultar con el instituto para checar los cupos disponibles.

ESCUELA DE COCINA ASTRID KERLEGAND

¿Es una escuela pública?

No, la Escuela de Cocina Astrid Kerlegand es una institución privada.

¿Hay becas?

Te recomendamos comunicarte con la Escuela de Cocina Astrid Kerlegand directamente para consultar si tienen algún plan de financiamiento.

¿Cuánto dura la carrera?

Por los momentos esta institución no ofrece la carrera de gastronomía. Sin embargo, te invitamos a echarle un vistazo a sus demás ofertas educativas.

Requisitos

Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

• CURP vigente.
• Acta de nacimiento.
• Certificado de salud.
• Fotos tamaño infantil.
• Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
• Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).

¿Cuánto gana un chef?

Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en la Escuela de Cocina Astrid Kerlegand

La escuela capacita a sus estudiantes con una sólida base de conocimientos y técnicas culinarias nacionales e internacionales.

Diplomados:

• Cocina Saludable.
• Cocina Básica.
• Repostería y Panadería.

Cursos:

• Cocina Italiana.
• Saludable Gourmet.
• Cocina Mexicana.
• Cocina Internacional.

Clases de un día:

• Empanadas argentinas: Tres rellenos, tradicional de carne, humita (de elote), de queso y cebollín. Dos masas: la más común de manteca y la de mantequilla. Chimichurri.
• Crepas.
• Sandwiches gourmet.
• Mesa de postres.
• Freidora de aire.
• Cocina italiana.
• Salsas y guacamoles.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!

ROCCATTI

¿Es una escuela pública?

No, ROCCATTI es una institución privada.

¿Hay becas?

Te recomendamos comunicarte con ROCCATTI para informarte sobre sus becas vigentes o sus modalidades de pago.

¿Cuánto dura la carrera?

• Carrera Intensiva en Gastronomía: 24 meses.
• Carrera de Repostería y Panadería: 18 meses.

Requisitos

Los requisitos para inscribirse en este instituto no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

• CURP vigente.
• Acta de nacimiento.
• Certificado de salud.
• Fotos tamaño infantil.
• Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
• Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
• EXANI.

¿Cuánto gana un chef?

Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en ROCCATTI

Con más de 26 años de servicio, ROCCATTI forma estudiantes con habilidad innovadora y creatividad para adaptarse a la diversidad cultural del ámbito gastronómico mundial.

Carreras:

• Carrera Intensiva en Gastronomía: 24 meses.
• Carrera de Repostería y Panadería: 18 meses.

Diplomados:

• Diplomado profesional en Cocina Saludable y Nutritiva.
• Diplomado Intensivo en Cocina Internacional.
• Diplomado en Cocina Mexicana.
• Diplomado Sabatino en Panadería y Repostería.

¿Cuenta con clases online?

¡Claro que sí! Cuentan con una plataforma llamada Roccatti en línea donde podrás tomar cursos de: Pizzas, Cheesecakes, Tartas, Pretzels, Brownies, ¡y más!

¿Hay cursos sabatinos?

¡Claro que sí! Puedes cursar talleres, diplomados o cursos intensivos en modalidad sabatina, solo es cuestión de consultar con el instituto para checar los cupos disponibles.

ITAB – Instituto Técnico En Alimentos & Bebidas

¿Es una escuela pública?

No, el ITAB es una institución privada.

¿Hay becas?

¡Claro que sí! Puedes aplicar a una beca en su página web llenando un formulario con tus datos y el Departamento de Becas se contactará contigo.

¿Cuánto dura la carrera?

La Carrera Técnica en Gestión Gastronómica tiene una duración de 2 años y medio.

Requisitos

Si estás considerando cursar tus estudios en ITAB, te recomendamos tener a la mano los siguientes documentos para llenar tu expediente:

• Acta de nacimiento original.
• Certificado de secundaria original.
• Copia de CURP formato actualizado.
• Credencial de elector INE.
• Copia de comprobante de domicilio.
• 3 fotografías tamaño infantil en blanco y negro.

¿Cuánto gana un chef?

Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en ITAB – Instituto Técnico en Alimentos & Bebidas

La misión del ITAB es preparar expertos íntegros con capacidad de desenvolverse de forma ética en un entorno global competitivo, mediante programas prácticos y vanguardistas.

Carreras:

• Carrera Técnica en Gestión Gastronómica: 2 años y medio.
• Preparatoria Técnica en Gastronomía: 3 años.

Diplomados: Administración, Bar y Coctelería, Cocina Internacional, Preparación de Alimentos.

Cursos: Cocina Salada, Cocina Dulce, Bebidas y Vinos, Administración Gastronómica.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

Te recomendamos checar con el instituto para corroborar si puedes cursar tus estudios en esta modalidad.

Culinaria

¿Es una escuela pública?

No, Culinaria es una institución privada.

¿Hay becas?

Si posees un excelente historial académico y puedes demostrar necesidad económica, o si estás interesado en unirte al equipo de cocina del Grupo Culinaria, Culinaria te brinda la oportunidad de acceder a un programa de becas para estudiar una carrera técnica

¿Cuánto dura la carrera?

La Carrera de Técnico en Artes Culinarias tiene una duración de 6 tetramestres.

Requisitos

Para formalizar tu inscripción dentro de Culinaria, solo deberás tener estos papeles a la mano:

• Original y copia de acta de nacimiento.
• Copia de CURP.
• Copia de identificación oficial con fotografía.
• Original y copia de certificado de estudios de secundaria.
• 6 fotografías tamaño infantil a color.
• 6 fotografías tamaño infantil en blanco y negro.

¿Cuánto gana un chef?

Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en Culinaria

Culinaria forma profesionales de la cocina comprometidos con la innovación, la pluralidad y la sustentabilidad gastronómica.

Carrera:

• Técnico en Artes Culinarias: 6 tetramestres.

Cursos:

• Cocina Mexicana.
• Cocina Internacional.
• Repostería y Panadería.
• Administrativos para el Área Restaurantera.
• Módulos de la Carrera Técnica.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

Te recomendamos consultar con el instituto para checar si hay cursos disponibles en modalidad sabatina.

Aula Sabor

¿Es una escuela pública?

No, es una universidad privada.

¿Hay becas?

No, no ofrecen becas.

¿Cuánto dura la carrera?

Depende del curso que elijas, las duraciones varían.

Requisitos

Los requisitos para inscribirse en este instituto no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

• CURP vigente.
• Acta de nacimiento.
• Certificado de salud.
• Fotos tamaño infantil.
• Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
• Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
• EXANI.

¿Cuánto gana un chef?

Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en Aula Sabor

Las ofertas educativas del Aula Sabor se basan en cursos y talleres online y presenciales para todos los gustos, desde $300 pesos MXN, lo que la convierte en una de las opciones más económicas de Monterrey. Su temario es bastante amplio, por lo que te recomendamos contactarte con ellos para conocer las capacitaciones que están ofreciendo actualmente.

¿Cuál es la mejor escuela de gastronomía en Monterrey?

Si buscas un centro profesional culinario con una trayectoria reconocida, entonces te recomendamos el Instituto Regiomontano de Hotelería. Con 44 años de servicio en Nuevo León, este centro educativo ofrece opciones educativas como:

• Licenciatura en Gastronomía.
• Licenciatura en Gestión de Negocios Gastronómicos.
• Técnico Profesional Culinario.

Además, ofrecen cursos y diplomados de temas como Negociación Asertiva y El Arte del Servicio al Cliente. Si quieres conocer más sobre este insigne instituto, te dejamos sus datos:

• Dirección: Esquina con, Albino Espinoza, Zuazua 620, Centro, 64000 Monterrey, N.L., México.
• Teléfono: +52 81 8349 9361.

¿Cuáles son las escuelas de gastronomía más económicas en Monterrey?

Podríamos considerar a Aula Sabor como una de las escuelas de gastronomía más accesibles dentro de Monterrey. Esto debido no solo a sus cursos que van desde los $300 pesos MXN, sino por su modalidad: online. Así es, puedes hacer un curso de panadería o repostería a muy bajo costo y desde la comodidad de tu casa, ¡no tienes excusas!

Todo lo que debes saber antes de estudiar gastronomía

¿Estás listo para embarcarte en un viaje de sabores y aromas que despertarán tus sentidos? Descubre los secretos ocultos detrás de la gastronomía y prepárate para deleitar a tus papilas gustativas mientras te sumerges en el fascinante mundo culinario.