Mejores Escuelas de gastronomía en Baja California
¡Bienvenidos amantes de la comida! Si eres de los que disfrutan no solo comer, sino también cocinar y experimentar en la cocina, has llegado al lugar correcto. Hoy hablaremos sobre las escuelas de gastronomía en Baja California y todo lo que necesitas saber para estudiar en ellas. ¿Te imaginas aprender a preparar los platillos más deliciosos y tradicionales de la región? ¡Pues sigue leyendo! Te contaremos sobre los costos, horarios y oferta académica para que puedas comenzar tu aventura en el mundo de la gastronomía hoy mismo.
Todas las escuelas de gastronomía en Baja California
En México hay una gran cantidad de opciones para estudiar turismo y gastronomía a nivel superior. ¡De hecho, hay 1,224 programas educativos disponibles con 142 títulos distintos! Este amplio abanico de opciones es gracias al trabajo de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo, (CONPEHT).
En el caso de Baja California, este estado cuenta 10 reconocidos centros de capacitaciones en el área culinaria:
Escuelas de Gastronomía en Mexicali
Universidad Vizcaya de las Américas
- Nombre: Universidad Vizcaya de las Américas
- Dirección: Calzada Justo Sierra 165, Cuauhtémoc Nte, 21200 Mexicali, B.C., México
- Teléfono: +52 686 554 3541
- Horarios: 08:00 – 20:00 (lunes – viernes)
08:00 – 14:00 (sábados)
Oferta educativa de la Universidad Vizcaya de las Américas
Su metodología educativa abarca todos los aspectos necesarios para que puedas obtener tu título de Licenciado en Gastronomía. Además de adquirir habilidades culinarias, también te formarán en gestión y administración, brindándote las herramientas necesarias para una planificación y organización eficaz de los recursos humanos y los negocios gastronómicos.
¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?
En tan solo 3 años podrías formarte como Licenciado en Gastronomía, ¿no es emocionante?
Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en la Universidad Vizcaya de las Américas
Orientada a la gastronomía, solo ofrecen licenciatura, sin embargo, quizás te interese alguna de sus otras opciones educativas:
- Licenciatura en Nutrición.
- Licenciatura en Comercio Internacional y Aduanas.
- Licenciatura en Administración de Empresas.
¡Y muchas opciones más!
Requisitos para estudiar gastronomía en la Universidad Vizcaya de las Américas
Los requisitos para inscribirse en este instituto no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:
- CURP vigente.
- Acta de nacimiento.
- Certificado de salud.
- Fotos tamaño infantil.
- Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
- Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
- EXANI.
¿Hay becas para estudiar gastronomía en la Universidad Vizcaya de las Américas?
¡En efecto! Y de hecho, ofrecen varias becas pensadas en cada uno de sus estudiantes:
- Beca de Excelencia Académica: Se otorga un descuento de hasta el 50% en colegiaturas a los estudiantes que obtengan un promedio mínimo de 9.5 en cada ciclo académico. Los requisitos adicionales se detallan en el capítulo XVII.
- Beca de Prestación: Se ofrece a los trabajadores de la institución, incluyendo docentes, así como a sus cónyuges y familiares directos. Proporciona un descuento de hasta el 50% en colegiaturas para la modalidad escolarizada y un 50% para estudiantes de modalidad mixta (sabatino y/o modular nocturno). Los beneficiarios deben mantener un promedio general mínimo de 8.0 en cada ciclo.
- Beca de Convenio: Se otorga de acuerdo con el porcentaje de descuento convenido con una empresa o entidad gubernamental. Está disponible para trabajadores, cónyuges e hijos, quienes deben demostrar la relación laboral y parentesco. Los beneficiarios deben mantener un promedio general mínimo de 8.5 y cumplir con los requisitos establecidos en el reglamento. En caso de convenios sin describir los porcentajes o beneficiarios, se aplicará un descuento del 30% para el trabajador y del 25% para sus hijos y/o cónyuge.
- Beca Socioeconómica: Proporciona descuentos de hasta el 50% en las cuotas de colegiatura para aquellos estudiantes que demuestren la necesidad de apoyo económico para continuar sus estudios o reducir el riesgo de abandono. Los beneficiarios deben mantener un promedio mínimo de 8.5 en cada ciclo académico.
- Beca Familiar: Ofrece un descuento del 20% en colegiaturas para cada miembro de la familia (cónyuge e hijos) que estén cursando en cualquier nivel educativo y/o plantel de Vizcaya en el país. Los beneficiarios deben mantener un promedio mínimo de 8.5 en cada ciclo.
- Beca de Lealtad: Otorga un descuento del 20% en el pago de colegiaturas a los alumnos que continúen sus estudios en el siguiente nivel dentro del mismo Sistema Vizcaya.
¿Cuenta con clases online?
Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con la escuela si ofrecen modalidad online o híbrida.
¿Hay cursos sabatinos?
¡Claro que sí! Puedes cursar la carrera de gastronomía en modalidad sabatina, solo es cuestión de consultar con el instituto para checar los cupos disponibles.
¿Es esta una escuela de gastronomía pública?
No, la Universidad Vizcaya de las Américas es una universidad privada.
CEUNO
- Nombre: Universidad CEUNO
- Dirección: Av. Valentin Gomez Farías 2099-INTERIOR 01 ALTOS, Nueva, 21100 Mexicali, B.C., México
- Teléfono:+52 686 516 6298
- Horarios: 08:30 – 19:00 (lunes – viernes)
08:30 – 17:00 (sábados)
Oferta educativa en la Universidad CEUNO
Su metodología educativa abarca todos los aspectos necesarios para que puedas obtener tu título de Licenciado en Gastronomía. Además de adquirir habilidades culinarias, también te formarán en gestión y administración, brindándote las herramientas necesarias para una planificación y organización eficaz de los recursos humanos y los negocios gastronómicos.
¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?
Ofrecen una Licenciatura de Gastronomía con una duración de 9 cuatrimestres.
Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en la Universidad CEUNO
Orientada a la gastronomía, solo ofrecen licenciatura, sin embargo, quizás te interese alguna de sus otras opciones educativas:
- Derecho.
- Educación.
- Comercio Internacional.
- Administración y Gestión Empresarial.
- Mercadotecnia.
¡Y muchas más!
Requisitos para estudiar gastronomía en la Universidad CEUNO
Si quieres comenzar tus estudios dentro de esta universidad, deberás cumplir con la siguiente documentación y requisitos:
- Copia del recibo de pago de Inscripción.
- Original y 1 copia por ambos lados del Acta de Nacimiento.
- Original y 3 copias por ambos lados del Certificado de Bachillerato.
- Original y 1 copia de la constancia de la CURP.
- Original y 1 copia de Carta de Conducta.
- 4 Fotografías en blanco y negro tamaño infantil, no instantáneas, de estudio con vestimenta formal, rostro descubierto, varones sin adornos y cabello corto.
¿Hay becas para estudiar gastronomía en la Universidad CEUNO?
¡En efecto! Pero te recomendamos comunicarte con la universidad para solicitar información sobre cómo obtenerlas.
¿Cuenta con clases online?
Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con la escuela si ofrecen modalidad online o híbrida.
¿Hay cursos sabatinos?
Te recomendamos comunicarte con la universidad para corroborar si puedes cursar tu carrera o alguna de sus ofertas educativas en modalidad sabatina.
¿Es esta una escuela de gastronomía pública?
No, la Universidad CEUNO es una universidad privada.
Gastronómica
- Nombre: Gastronómica
- Dirección: Calz. Cetys 1533/B, Vista Hermosa, 21240 Mexicali, B.C., México
- Teléfono:+52 686 565 6677
- Horarios: 09:00 – 20:00 (lunes – viernes)
09:00 – 17:00 (sábados)
Oferta educativa de Gastronómica
Optar por cursar estudios de gastronomía en Gastronómica resulta una excelente decisión para aquellos interesados en convertirse en chefs de élite y que tienen la opción de especializarse en cualquiera de sus cursos.
¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?
Por ahora solo cuentan con ofertas educativas orientadas a cursos, no ofrecen la carrera de gastronomía.
Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en Gastronómica
Tienen varios planes de estudios entre talleres y cursos teóricos y prácticos:
- Curso de repostería profesional.
- Curso de mini chef.
- Curso de cocina profesional internacional (avalado como carrera técnica).
- Talleres de: panadería, donas, cocina italiana y cocina saludable.
Requisitos para estudiar gastronomía en Gastronómica
Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:
- CURP vigente.
- Acta de nacimiento.
- Certificado de salud.
- Fotos tamaño infantil.
- Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
- Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
¿Hay becas para estudiar gastronomía en Gastronómica?
Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con Gastronómica para consultar si tienen algún plan de financiamiento.
¿Cuenta con clases online?
Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.
¿Hay cursos sabatinos?
Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!
¿Es esta una escuela de gastronomía pública?
No, Gastronómica es una institución privada.
Roxana’s Gourmet Escuela de Cocina y Más
- Nombre: Roxana’s Gourmet Escuela de Cocina y Más
- Dirección: Calz Independencia #301, Insurgentes Este, 21280 Mexicali, B.C., México
- Teléfono:+52 686 548 3967
- Horarios: 16:00 – 19:00 (martes a viernes)
Oferta educativa de Roxana’s Gourmet Escuela de Cocina y Más
Puedes optar por tomar cursos grupales o particulares, pero debes contactarte directamente con la escuela culinaria para saber más detalles sobre sus cursos actuales, ya que no tenemos más información al respecto por los momentos.
Bonobo Centro de Aprendizaje Culinario
- Nombre: Bonobo Centro de Aprendizaje Culinario
- Dirección:Av. Republica de Honduras #101 &, C. Bogotá, Cuauhtémoc Nte, 21200 Mexicali, B.C., México
- Teléfono:+52 686 568 3449
- Horarios: 09:30 – 20:00 (lunes – viernes)
09:30 – 17:00 (sábados)
Oferta educativa Bonobo Centro de Aprendizaje Culinario
Ofrecen capacitaciones semi particulares con cursos en distintas áreas como cocina básica, hamburguesas, paellas, entre otras comidas. Además, cuentan con cursos de mini chef para niños entre 7 y 13 años.
¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?
Por los momentos no cuentan con una carrera en gastronomía, pero siempre puedes consultar por sus cursos disponibles.
Requisitos para estudiar gastronomía en Bonobo Centro de Aprendizaje Culinario
Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:
- CURP vigente.
- Acta de nacimiento.
- Certificado de salud.
- Fotos tamaño infantil.
- Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
- Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
¿Hay becas para estudiar gastronomía en Bonobo Centro de Aprendizaje Culinario?
Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con la institución para consultar si tienen algún plan de financiamiento.
¿Cuenta con clases online?
Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.
¿Hay cursos sabatinos?
Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!
¿Es esta una escuela de gastronomía pública?
No, Bonobo Centro de Aprendizaje Culinario es una institución privada.
Escuelas de Gastronomía en Tijuana
Culinary Art School
- Nombre: Culinary Art School
- Dirección:P.º del Río 7126, Río Tijuana 3a. Etapa, 3a. Etapa del Río, 22226 Tijuana, B.C., México
- Teléfono:+52 6646 229 034
- Horarios: 08:00–23:00 (Lunes – Viernes) 09:00–14:00 (Sábado)
Oferta educativa de Culinary Art School
Culinary Art School se destaca por ofrecer una amplia y diversa oferta educativa en el campo de la gastronomía. Su oferta educativa incluye programas de formación profesional en gastronomía, pastelería, cocina internacional, enología y gestión culinaria. Además, ofrecen algunos cursos cortos sobre distintas cocinas del mundo.
¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?
La Licenciatura en Artes Culinarias tiene una duración de 9 cuatrimestres (3 años).
Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en Culinary Art School
- Maestría en cocina mexicana: Duración 2 años. Modalidad mixta (presencial y virtual).
Certificaciones:
- Certificación en cocina básica: 6 semanas.
- Certificación en sommelier: 3 cuatrimestres.
- Certificación en repostería: 6 semanas.
- Certificación en cocina saludable: 6 semanas.
- Certificación en cocina oriental: 6 semanas.
¡Y muchos más!
Cursos básicos para principiantes:
- Cocina para tu salud.
- Cocina mexicana.
- Cocina vegetariana.
- Dulces mexicanos.
Requisitos para estudiar gastronomía en Culinary Art School
Si deseas comenzar tu carrera culinaria dentro de Culinary Art School, deberás cumplir con los siguientes requisitos.
- Certificado de Bachillerato.
- Examen de admisión.
- Entrevista Personal.
¿Hay becas para estudiar gastronomía en Culinary Art School?
Si necesitas una ayuda económica o plan de financiamiento para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con el Culinary Art School directamente para ver en qué pueden asistirte.
¿Cuenta con clases online?
Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.
¿Hay cursos sabatinos?
Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!
¿Es esta una escuela de gastronomía pública?
No, Culinary Art School es una institución privada.
Instituto de Gastronomía de Baja California (IGBC) Escuela de Gastronomía
- Nombre: IGBC Escuela de Gastronomía
- Dirección:Brasil 9130, Col. Madero (Cacho), 22150 Tijuana, B.C., México
- Teléfono:+52 6646 340 246
- Horarios: 7:30–13:00 (Lunes – Domingo)
Oferta educativa del IGBC Escuela de Gastronomía
En IGBC siempre buscan estar a la vanguardia para brindarles a sus alumnos y al público en general el máximo aprendizaje, ofreciendo formaciones académicas dentro del mundo culinario en varios niveles.
¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?
La Licenciatura en Gastronomía tiene una duración de 10 cuatrimestres. El costo de la mensualidad ronda los $4,185 pesos, adicionalmente se requieren $4,015 pesos para adquirir los materiales.
Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en IGBC
- Carrera Profesional en Gastronomía (2 años/6 cuatrimestres).
- Talleres de Gastronomía (4 meses /16 sesiones).
- Clases magistrales.
- Servicio de banquetes.
Requisitos para estudiar gastronomía en IGBC
Si deseas comenzar tu carrera culinaria dentro de IGBC, deberás tener los siguientes requisitos a la mano:
- Certificado de Preparatoria Original y Copia.
- Acta de Nacimiento Original y Copia.
- CURP.
- Certificado Médico vigente.
- Comprobante de domicilio (copia).
- Ficha de Inscripción y Entrevista (presencial).
- Paquete Escolar.
¿Hay becas para estudiar gastronomía en el IGBC?
Si necesitas una ayuda económica o plan de financiamiento para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con ellos directamente para ver en qué pueden asistirte.
¿Cuenta con clases online?
Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.
¿Hay cursos sabatinos?
Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!
¿Es esta una escuela de gastronomía pública?
No, el IGBC es una institución privada.
Colegio Gastronómico de la Baja
- Nombre: Colegio Gastronómico de la Baja
- Dirección:Calz del Tecnológico 15300, Altabrisa, 22420 Tijuana, B.C., México
- Teléfono:+52 6646 241 943
- Horarios:07:30–13:00 (Lunes – Viernes) 08:00–16:00 (Sábado)
Oferta educativa del Colegio Gastronómico de la Baja
Desde su apertura en 2015 se han esforzado en crear desde el plan de estudios enfocado a emprendedores, y todo inicio con una idea y una inquietud al ver el gran potencial que Tijuana ofrece a los locales y extranjeros.
¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?
La Licenciatura en Gastronomía tiene una duración de 9 cuatrimestres. Se incluye formación en los idiomas de inglés y francés. El costo de la mensualidad ronda los $5,000.
Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en el Colegio Gastronómico de la Baja
- Carrera Profesional en Gastronomía: 6 cuatrimestres.
Talleres:
- Taller de Repostería: Una clase por semana. El costo ronda los $2,500.
- Taller de Cocina Italiana. Una clase por semana, para un total de 4 sesiones. El costo ronda los $2,500.
Requisitos para estudiar gastronomía en el Colegio Gastronómico de la Baja
Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:
- CURP vigente.
- Acta de nacimiento.
- Certificado de salud.
- Fotos tamaño infantil.
- Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
- Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
¿Hay becas para estudiar gastronomía en el Colegio Gastronómico de la Baja?
Si necesitas una ayuda económica o plan de financiamiento para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con el instituto directamente para ver en qué pueden asistirte.
¿Cuenta con clases online?
Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.
¿Hay cursos sabatinos?
Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!
¿Es esta una escuela de gastronomía pública?
No, el Colegio Gastronómico de la Baja es una institución privada.
¿Cuál es la mejor escuela de gastronomía en Baja California?
¡Esta está difícil! Como ves, el estado de Baja California tiene varios centros de capacitación culinaria y es difícil escoger el mejor. Sin embargo, te recomendaremos dos que quizás cumplan con todas tus expectativas:
- Escuela de Gastronomía y Repostería de Tijuana (EGRT): La institución prepara a sus estudiantes para trabajar de manera experta en el ámbito culinario. Los graduados podrán crear platos de alta cocina y explorar la gastronomía regional, nacional e internacional, además de desarrollar habilidades en repostería y panadería.
- Festen gastronómicos: Festen Gastronómicos es una escuela privada de gastronomía ubicada en Tijuana. Cuenta con un plan de estudios certificado y respaldado por la SEP, el cual incluye una formación integral en conocimientos prácticos y teóricos necesarios para ocupar un puesto de chef en cualquier ambiente laboral.
¿Cuáles son las escuelas de gastronomía más económicas de Baja California?
Podríamos considerar a IGBC Escuela de Gastronomía como una de las escuelas de gastronomía más accesibles. Su mensualidad ronda los $4,015 pesos mensuales, pero comparada con el resto de escuelas dentro de la República Mexicana está muy por debajo del promedio de costos, ya que esta carrera suele ser una de las más costosas en términos de colegiaturas, uniformes y utensilios.
Todo lo que debes saber antes de estudiar gastronomía
¿Alguna vez has soñado con ser el próximo Gordon Ramsay o Ferran Adrià? Si la respuesta es sí, antes de empezar a cortar y mezclar, asegúrate de conocer todo lo que implica estudiar gastronomía y alcanzar el éxito en este apasionante mundo culinario.