Mejores Escuelas de gastronomía en Baja California
¡Bienvenidos amantes de la comida! Si eres de los que disfrutan no solo comer, sino también cocinar y experimentar en la cocina, has llegado al lugar correcto. Hoy hablaremos sobre las escuelas de gastronomía en Baja California y todo lo que necesitas saber para estudiar en ellas. ¿Te imaginas aprender a preparar los platillos más deliciosos y tradicionales de la región? ¡Pues sigue leyendo! Te contaremos sobre los costos, horarios y oferta académica para que puedas comenzar tu aventura en el mundo de la gastronomía hoy mismo.
| Escuela | Destaca por: |
|---|---|
| Universidad Vizcaya de las Américas | Amplio programa con 6 tipos de becas |
| Universidad CEUNO | Requisitos de admisión detallados |
| Gastronómica | Curso de cocina avalado como carrera técnica |
| Roxana’s Gourmet Escuela de Cocina y Más | Ofrecen clases grupales y particulares |
| Bonobo Centro de Aprendizaje Culinario | Cuentan con cursos de mini chef para niños |
| Culinary Art School | Ofrecen maestría y certificaciones especializadas |
| IGBC Escuela de Gastronomía | Publican el costo de mensualidad y materiales |
| Colegio Gastronómico de la Baja | La carrera incluye formación en inglés y francés |
Todas las escuelas de gastronomía en Baja California
En México hay una gran cantidad de opciones para estudiar turismo y gastronomía a nivel superior. ¡De hecho, hay 1,224 programas educativos disponibles con 142 títulos distintos! Este amplio abanico de opciones es gracias al trabajo de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo, (CONPEHT).
En el caso de Baja California, este estado cuenta varios reconocidos centros de capacitaciones en el área culinaria:
Escuelas de Gastronomía en Mexicali
Universidad Vizcaya de las Américas
- Nombre: Universidad Vizcaya de las Américas
- Dirección: Calzada Justo Sierra 165, Cuauhtémoc Nte, 21200 Mexicali, B.C., México
- Teléfono: +52 686 554 3541
- Horarios: 08:00 – 20:00 (lunes – viernes)
08:00 – 14:00 (sábados)
¿Es una escuela pública?
No, es una universidad privada.
¿Hay becas?
¡En efecto! Y de hecho, ofrecen varias becas pensadas en cada uno de sus estudiantes:
- Beca de Excelencia Académica
- Beca de Prestación
- Beca de Convenio
- Beca Socioeconómica
- Beca Familiar
- Beca de Lealtad
¿Cuánto dura la carrera?
En tan solo 3 años podrías formarte como Licenciado en Gastronomía, ¿no es emocionante?
Requisitos
Los requisitos para inscribirse en este instituto no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:
- CURP vigente.
- Acta de nacimiento.
- Certificado de salud.
- Fotos tamaño infantil.
- Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
- Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
- EXANI.
Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en la Universidad Vizcaya de las Américas
Su metodología educativa abarca todos los aspectos necesarios para obtener el título de Licenciado en Gastronomía. Además de adquirir habilidades culinarias, también te formarán en gestión y administración, brindándote las herramientas para la organización eficaz de negocios gastronómicos.
En tan solo 3 años podrías formarte como Licenciado en Gastronomía. La carrera también puede cursarse en modalidad sabatina. Si te interesa alguna otra área, también cuentan con Licenciatura en Nutrición, Comercio Internacional y Aduanas, y Administración de Empresas, entre otras.
¿Cuenta con clases online?
Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con la escuela si ofrecen modalidad online o híbrida.
¿Hay cursos sabatinos?
¡Claro que sí! Puedes cursar la carrera de gastronomía en modalidad sabatina, solo es cuestión de consultar con el instituto para checar los cupos disponibles.
CEUNO
- Nombre: Universidad CEUNO
- Dirección: Av. Valentin Gomez Farías 2099-INTERIOR 01 ALTOS, Nueva, 21100 Mexicali, B.C., México
- Teléfono:+52 686 516 6298
- Horarios: 08:30 – 19:00 (lunes – viernes)
08:30 – 17:00 (sábados)
¿Es una escuela pública?
No, es una universidad privada.
¿Hay becas?
¡En efecto! Te recomendamos comunicarte con la universidad para solicitar información sobre cómo obtenerlas.
¿Cuánto dura la carrera?
La Licenciatura en Gastronomía tiene una duración de 9 cuatrimestres.
Requisitos
Si quieres comenzar tus estudios dentro de esta universidad, deberás cumplir con la siguiente documentación y requisitos:
- Copia del recibo de pago de Inscripción.
- Original y 1 copia por ambos lados del Acta de Nacimiento.
- Original y 3 copias por ambos lados del Certificado de Bachillerato.
- Original y 1 copia de la constancia de la CURP.
- Original y 1 copia de Carta de Conducta.
- 4 Fotografías en blanco y negro tamaño infantil, no instantáneas, de estudio con vestimenta formal, rostro descubierto, varones sin adornos y cabello corto.
Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en la Universidad CEUNO
Su metodología educativa abarca todos los aspectos necesarios para obtener el título de Licenciado en Gastronomía, con formación en gestión y administración de recursos humanos y negocios gastronómicos.
Además de la Licenciatura en Gastronomía (9 cuatrimestres), también cuentan con otras carreras como Derecho, Educación, Comercio Internacional, Administración y Gestión Empresarial, y Mercadotecnia, entre muchas más.
¿Cuenta con clases online?
Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con la escuela si ofrecen modalidad online o híbrida.
¿Hay cursos sabatinos?
Te recomendamos comunicarte con la universidad para corroborar si puedes cursar tu carrera o alguna de sus ofertas educativas en modalidad sabatina.
Gastronómica
- Nombre: Gastronómica
- Dirección: Calz. Cetys 1533/B, Vista Hermosa, 21240 Mexicali, B.C., México
- Teléfono:+52 686 565 6677
- Horarios: 09:00 – 20:00 (lunes – viernes)
09:00 – 17:00 (sábados)
¿Es una escuela pública?
No, es una universidad privada.
¿Hay becas?
Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con Gastronómica para consultar si tienen algún plan de financiamiento.
¿Cuánto dura la carrera?
Por ahora solo cuentan con ofertas educativas orientadas a cursos, no ofrecen la carrera de gastronomía.
Requisitos
Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:
- CURP vigente.
- Acta de nacimiento.
- Certificado de salud.
- Fotos tamaño infantil.
- Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
- Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en Gastronómica
Gastronómica es una excelente opción para quienes desean convertirse en chefs de élite y tienen la posibilidad de especializarse en cualquiera de sus cursos. Cuentan con varios planes de estudios entre talleres y cursos teórico-prácticos:
- Curso de repostería profesional.
- Curso de mini chef.
- Curso de cocina profesional internacional (avalado como carrera técnica).
- Talleres de: panadería, donas, cocina italiana y cocina saludable.
¿Cuenta con clases online?
Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.
¿Hay cursos sabatinos?
Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!
Roxana’s Gourmet Escuela de Cocina y Más
- Nombre: Roxana’s Gourmet Escuela de Cocina y Más
- Dirección: Calz Independencia #301, Insurgentes Este, 21280 Mexicali, B.C., México
- Teléfono:+52 686 548 3967
- Horarios: 16:00 – 19:00 (martes a viernes)
¿Es una escuela pública?
No, es una universidad privada.
¿Hay becas?
No, no ofrecen becas.
¿Cuánto dura la carrera?
Depende del curso que elijas, las duraciones varían.
Requisitos
Los requisitos para tomar los cursos no están disponibles. Sin embargo, al ser solo cursos, seguramente solo deberás pagar el costo de cada uno.
Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en Roxana’s Gourmet Escuela de Cocina y Más
Puedes optar por tomar cursos grupales o particulares, pero debes contactarte directamente con la escuela culinaria para saber más detalles sobre sus cursos actuales, ya que no tenemos más información al respecto por los momentos.
Bonobo Centro de Aprendizaje Culinario
- Nombre: Bonobo Centro de Aprendizaje Culinario
- Dirección:Av. Republica de Honduras #101 &, C. Bogotá, Cuauhtémoc Nte, 21200 Mexicali, B.C., México
- Teléfono:+52 686 568 3449
- Horarios: 09:30 – 20:00 (lunes – viernes)
09:30 – 17:00 (sábados)
¿Es una escuela pública?
No, es una institución privada.
¿Hay becas?
Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con la institución para consultar si tienen algún plan de financiamiento.
¿Cuánto dura la carrera?
Por los momentos no cuentan con una carrera en gastronomía, pero siempre puedes consultar por sus cursos disponibles.
Requisitos
Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:
- CURP vigente.
- Acta de nacimiento.
- Certificado de salud.
- Fotos tamaño infantil.
- Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
- Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en Bonobo Centro de Aprendizaje Culinario
Ofrecen capacitaciones semi particulares con cursos en distintas áreas como cocina básica, hamburguesas y paellas, entre otras. Además, cuentan con cursos de mini chef para niños entre 7 y 13 años.
¿Cuenta con clases online?
Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.
¿Hay cursos sabatinos?
Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!
Escuelas de Gastronomía en Tijuana
Culinary Art School
- Nombre: Culinary Art School
- Dirección:P.º del Río 7126, Río Tijuana 3a. Etapa, 3a. Etapa del Río, 22226 Tijuana, B.C., México
- Teléfono:+52 6646 229 034
- Horarios: 08:00–23:00 (Lunes – Viernes) 09:00–14:00 (Sábado)
¿Es una escuela pública?
No, Culinary Art School es una institución privada.
¿Hay becas?
Te recomendamos comunicarte con el Culinary Art School directamente.
¿Cuánto dura la carrera?
La Licenciatura en Artes Culinarias tiene una duración de 9 cuatrimestres (3 años).
Requisitos
Si deseas comenzar tu carrera culinaria dentro de Culinary Art School, deberás cumplir con los siguientes requisitos:
- Certificado de Bachillerato.
- Examen de admisión.
- Entrevista Personal.
Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en Culinary Art School
Culinary Art School se destaca por su amplia y diversa oferta educativa. Además de la Licenciatura en Artes Culinarias (9 cuatrimestres), ofrecen:
Maestría:
- Maestría en Cocina Mexicana: 2 años, modalidad mixta (presencial y virtual).
Certificaciones:
- Certificación en cocina básica: 6 semanas.
- Certificación en sommelier: 3 cuatrimestres.
- Certificación en repostería: 6 semanas.
- Certificación en cocina saludable: 6 semanas.
- Certificación en cocina oriental: 6 semanas.
¡Y muchos más!
Cursos básicos para principiantes:
- Cocina para tu salud.
- Cocina mexicana.
- Cocina vegetariana.
- Dulces mexicanos.
¿Cuenta con clases online?
Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.
¿Hay cursos sabatinos?
Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!
Instituto de Gastronomía de Baja California (IGBC) Escuela de Gastronomía
- Nombre: IGBC Escuela de Gastronomía
- Dirección:Brasil 9130, Col. Madero (Cacho), 22150 Tijuana, B.C., México
- Teléfono:+52 6646 340 246
- Horarios: 7:30–13:00 (Lunes – Domingo)
¿Es una escuela pública?
No, el IGBC es una institución privada.
¿Hay becas?
Te recomendamos comunicarte con ellos directamente para ver en qué pueden asistirte.
¿Cuánto dura la carrera?
La Licenciatura en Gastronomía tiene una duración de 10 cuatrimestres. El costo de la mensualidad ronda los $4,185 pesos; adicionalmente se requieren $4,015 pesos para adquirir los materiales.
Requisitos
Si deseas comenzar tu carrera culinaria dentro de IGBC, deberás tener los siguientes requisitos a la mano:
- Certificado de Preparatoria Original y Copia.
- Acta de Nacimiento Original y Copia.
- CURP.
- Certificado Médico vigente.
- Comprobante de domicilio (copia).
- Ficha de Inscripción y Entrevista (presencial).
- Paquete Escolar.
Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en el IGBC Escuela de Gastronomía
El IGBC siempre busca estar a la vanguardia para brindar a sus alumnos el máximo aprendizaje en el mundo culinario en varios niveles:
- Licenciatura en Gastronomía: 10 cuatrimestres — mensualidad ~$4,185 + $4,015 materiales.
- Carrera Profesional en Gastronomía: 2 años / 6 cuatrimestres.
- Talleres de Gastronomía: 4 meses / 16 sesiones.
- Clases magistrales.
- Servicio de banquetes.
¿Cuenta con clases online?
Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.
¿Hay cursos sabatinos?
Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!
Colegio Gastronómico de la Baja
- Nombre: Colegio Gastronómico de la Baja
- Dirección:Calz del Tecnológico 15300, Altabrisa, 22420 Tijuana, B.C., México
- Teléfono:+52 6646 241 943
- Horarios:07:30–13:00 (Lunes – Viernes) 08:00–16:00 (Sábado)
¿Es una escuela pública?
No, el Colegio Gastronómico de la Baja es una institución privada.
¿Hay becas?
Te recomendamos comunicarte con el instituto directamente para ver en qué pueden asistirte.
¿Cuánto dura la carrera?
La Licenciatura en Gastronomía tiene una duración de 9 cuatrimestres e incluye formación en inglés y francés. El costo de la mensualidad ronda los $5,000 pesos.
Requisitos
Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:
- CURP vigente.
- Acta de nacimiento.
- Certificado de salud.
- Fotos tamaño infantil.
- Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
- Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
Oferta educativa y cuánto cuesta estudiar en el Colegio Gastronómico de la Baja
Desde su apertura en 2015, este colegio ha diseñado un plan de estudios enfocado en emprendedores, aprovechando el gran potencial gastronómico que Tijuana ofrece a locales y extranjeros.
- Licenciatura en Gastronomía: 9 cuatrimestres, incluye inglés y francés — mensualidad ~$5,000.
- Carrera Profesional en Gastronomía: 6 cuatrimestres.
- Taller de Repostería: Una clase por semana — ~$2,500.
- Taller de Cocina Italiana: 4 sesiones, una por semana — ~$2,500.
¿Cuenta con clases online?
Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.
¿Hay cursos sabatinos?
Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!
¿Cuál es la mejor escuela de gastronomía en Baja California?
¡Esta está difícil! Como ves, el estado de Baja California tiene varios centros de capacitación culinaria y es difícil escoger el mejor. Sin embargo, te recomendaremos dos que quizás cumplan con todas tus expectativas:
- Escuela de Gastronomía y Repostería de Tijuana (EGRT): La institución prepara a sus estudiantes para trabajar de manera experta en el ámbito culinario. Los graduados podrán crear platos de alta cocina y explorar la gastronomía regional, nacional e internacional, además de desarrollar habilidades en repostería y panadería.
- Festen gastronómicos: Festen Gastronómicos es una escuela privada de gastronomía ubicada en Tijuana. Cuenta con un plan de estudios certificado y respaldado por la SEP, el cual incluye una formación integral en conocimientos prácticos y teóricos necesarios para ocupar un puesto de chef en cualquier ambiente laboral.
¿Cuáles son las escuelas de gastronomía más económicas de Baja California?
Podríamos considerar a IGBC Escuela de Gastronomía como una de las escuelas de gastronomía más accesibles. Su mensualidad ronda los $4,015 pesos mensuales, pero comparada con el resto de escuelas dentro de la República Mexicana está muy por debajo del promedio de costos, ya que esta carrera suele ser una de las más costosas en términos de colegiaturas, uniformes y utensilios.
Todo lo que debes saber antes de estudiar gastronomía
¿Alguna vez has soñado con ser el próximo Gordon Ramsay o Ferran Adrià? Si la respuesta es sí, antes de empezar a cortar y mezclar, asegúrate de conocer todo lo que implica estudiar gastronomía y alcanzar el éxito en este apasionante mundo culinario.
