Mejores Escuelas de gastronomía en Ciudad de México

¡Bienvenidos amantes de la comida! Si eres de los que disfrutan no solo comer, sino también cocinar y experimentar en la cocina, has llegado al lugar correcto. Hoy hablaremos sobre las escuelas de gastronomía en Ciudad de México y todo lo que necesitas saber para estudiar en ellas. ¿Te imaginas aprender a preparar los platillos más deliciosos y tradicionales de la región? ¡Pues sigue leyendo! Te contaremos sobre los costos, horarios y oferta académica para que puedas comenzar tu aventura en el mundo de la gastronomía hoy mismo.

Todas las escuelas de gastronomía en Ciudad de México

En México hay una gran cantidad de opciones para estudiar turismo y gastronomía a nivel superior. ¡De hecho, hay 1,224 programas educativos disponibles con 142 títulos distintos! Este amplio abanico de opciones es gracias al trabajo de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo, (CONPEHT). 

En el caso de Ciudad de México, este estado cuenta con 9 centros de capacitaciones en el área culinaria:

Universidad Tecnológica de México

  • Nombre: UNITEC
  • Dirección: Calle Nte. 67 2346, San Salvador Xochimanca, Azcapotzalco, 02870 Ciudad de México, CDMX, México
  • Teléfono: +52 55 9226 6898
  • Horarios: Lunes a Viernes: 9:00:21:00
    Sábados: 9:00-17:00

Oferta educativa de la Universidad Tecnológica de México

Su plan de estudios está elaborado para cursarse en corto tiempo y está actualizado según las necesidades del mercado laboral de estos días. Además, tiene un enfoque teórico-práctico en el que podrás desarrollar tus conocimientos en la cocina conforme avancen tus clases.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

La UNITEC ofrece a los amantes de la cocina la oportunidad de egresar como Licenciado en Gastronomía en tan solo 4 años, contando con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios por la SEP (RVOE).

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en UNITEC

Orientada a la gastronomía, solo ofrecen la licenciatura, sin embargo, échale un vistazo a algunas de las carreras dentro de su oferta educativa:

  • Licenciatura en Nutrición.
  • Licenciatura Internacional en Turismo y Reuniones.
  • Licenciatura en Mercadotecnia.

¡Y muchas más!

Requisitos para estudiar gastronomía en UNITEC

Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

  • CURP vigente.
  • Acta de nacimiento.
  • Certificado de salud.
  • Fotos tamaño infantil.
  • Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
  • Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).

¿Hay becas para estudiar gastronomía en UNITEC?

¡Si! En UNITEC valoran el esfuerzo y el talento de los jóvenes mexicanos al ofrecer una Beca Académica de primer ingreso del 45%, la cual:

  • Se otorga en función del promedio obtenido en el último grado de estudios.
  • Puede mantenerse durante toda la carrera.
  • Sirve como una motivación durante tus estudios, ya que te incentiva a mantener un buen promedio académico para conservarla.
  • Hace más asequible el costo de la colegiatura.

¿Cuenta con clases online?

De hecho si, puedes cursar varias carreras de su oferta academia en línea con una duración de 4 años aproximadamente.

¿Hay cursos sabatinos?

Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, la UNITEC es una institución privada.

Escuela de Gastronomía Mariano Moreno México

  • Nombre: Escuela de Gastronomía Mariano Moreno México
  • Dirección: Av Chapultepec 474, Colonia Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, México
  • Teléfono: +52 5257 829 219
  • Horarios: Lunes a Viernes: 8:00:20:00
    Sábados: 8:00-13:00

Oferta educativa de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno México

Con reconocimiento internacional, esta escuela de gastronomía ofrece a sus estudiantes la oportunidad de formarse dentro de la gastronomía de la mano de los mejores chefs a nivel mundial, con sedes repartidas no solo dentro de México, sino en países como Venezuela, Argentina, Colombia, EE. UU. y República Dominicana.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

Puedes optar por estudiar la carrera de gastronomía en 2 modalidades:

  • Licenciado en Gastronomía: Duración de 8 semestres de lunes a viernes.
  • Licenciatura en gastronomía a distancia: Duración de 4 años en el turno matutino.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno México

En esta escuela de cocina no solo podrás formarte como licenciado en gastronomía, sino también en las siguientes áreas:

  • Carrera de panadería y pastelería profesional: Duración de 2 semestres en días entre semana.
  • Carrera de cocinero y pastelero profesional: 3 veces por semana en horarios diversos.

Además, imparten cursos de:

  • Curso corto online de panadería mexicana: Duración de 2 sesiones.
  • Curso corto presencial de cheesecake y tiramisú: 2 sesiones.
  • Curso corto presencial de panqués: Duración de 2 sesiones.
  • Curso corto presencial de petit fours y galletas: 2 sesiones.
  • Curso corto presencial de pizzas caseras: 1 sesión a la semana
  • Curso corto presencial de pozoles y birria: 2 sesiones.

Requisitos para estudiar gastronomía en el Centro Gastronómico Madrid S.C

Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

  • CURP vigente.
  • Acta de nacimiento.
  • Certificado de salud.
  • Fotos tamaño infantil.
  • Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
  • Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).

¿Hay becas para estudiar gastronomía en la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno México?

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con la escuela para consultar si tienen algún plan de financiamiento.

¿Cuenta con clases online?

Claro que sí, tienen un espacio llamado Aula Virtual donde podrás ver tus clases de manera remota.

¿Hay cursos sabatinos?

Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno México es una institución privada.

Colegio Superior de Gastronomía

  • Nombre: Colegio Superior de Gastronomía
  • Dirección: Av Sonora 189, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX, México
  • Teléfono: +52 5555 843 800
  • Horarios: No disponible

Oferta educativa del Colegio Superior de Gastronomía

Con más de 29 años de experiencia formando profesionales culinarios, el plan de estudios del Colegio Superior de Gastronomía ofrece las mejores formaciones de la alta cocina para todos sus aspirantes a chef.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

La Licenciatura en Gastronomía tiene una duración de 3 años aproximadamente.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en el Colegio Superior de Gastronomía

Maestría:

  • Maestría en Alta Dirección de Empresas Restauranteras y Servicios de Alimentos y Bebidas.

Diplomados:

  • Diplomado superior de gastronomía.
  • Diplomado en vinos para la formación de Sommelier.
  • Diplomado avanzado en pastelería, panadería y chocolatería.
  • Diplomado de chocolatería, panadería y repostería

Cursos:

  • Sushi.
  • Paellas.
  • Flanes.
  • Curso de Tacas.
  • Curso de Comida Peruana.

¡Y muchos más!

Nota: El rango de sus precios varía entre $1,500 hasta los $62,000, dependiendo de la especialidad.

Requisitos para estudiar gastronomía en el Colegio Superior de Gastronomía

Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

  • CURP vigente.
  • Acta de nacimiento.
  • Certificado de salud.
  • Fotos tamaño infantil.
  • Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
  • Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).

¿Hay becas para estudiar gastronomía en el Colegio Superior de Gastronomía?

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con el Colegio Superior de Gastronomía para consultar si tienen algún plan de financiamiento.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, el Colegio Superior de Gastronomía es una institución privada.

Cessa Universidad

  • Nombre: Cessa Universidad
  • Dirección: 01090, Morelos 7, Progreso Tizapán, Álvaro Obregón, 01090 Ciudad de México, CDMX, México
  • Teléfono: +52 55 8503 8810
  • Horarios: Lunes a Viernes: 9:00-18:00

Oferta educativa de Cessa Universidad

Si sueñas con formarte en un profesional culinario que domine los conocimientos de producción culinaria, nutrición, química, ciencias de los alimentos, administración y creatividad, entonces la Licenciatura de Gastronomía de esta universidad es para ti.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

  • Duración: 9 semestres.
  • Modalidad: Presencial.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en Cessa Universidad

Además de poder formarte como licenciado en gastronomía, también puedes continuar tu formación con las siguientes especializaciones que ofrecen:

Licenciaturas:

  • Nutrición y Ciencias de los Alimentos: 9 semestres, presencial.
  • Administración de Restaurantes: 9 semestres, presencial.
  • Administración Hotelera: 9 semestres, presencial.
  • Relaciones Públicas y Dirección de Eventos: 8 semestres, presencial.

Requisitos para estudiar gastronomía en Cessa Universidad

Si quieres ser parte de los cientos de estudiantes egresados de esta universidad, deberás cumplir con los siguientes requisitos:

  • Acta de nacimiento.
  • Solicitud de admisión que te harán llegar luego de solicitar tu inscripción (llenada y escaneada)
  • Si estás estudiando la preparatoria, constancia de estudios con promedio global de los dos primeros años de bachillerato y lo que lleves cursado del último periodo, especificando si adeudas alguna materia.  Si ya egresaste de la preparatoria, constancia de terminación de estudios o copia del certificado de preparatoria o su equivalente, donde se muestre el promedio global de todos los años y/o periodos cursados.
  • Identificación oficial con fotografía vigente (pasaporte, credencial de preparatoria o INE)
  • Se sugiere contar con una carta de recomendación firmada por tu Orientador Vocacional, un profesor o directivo de tu escuela preparatoria.
  • Por correo electrónico te enviarán una solicitud de admisión; llénala, fírmala, escanéala y envíala también por correo electrónico.
  • Lee y acepta los avisos de privacidad. 

¿Hay becas para estudiar gastronomía en Cessa Universidad?

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con la universidad para consultar si tienen algún plan de financiamiento.

¿Cuenta con clases online?

¡Si! Puedes cursar la licenciatura en relaciones públicas y la de administración de negocios de hospitalidad en modalidad online.

¿Hay cursos sabatinos?

Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, Cessa Universidad es una institución privada.

 ASPIC Instituto Gastronómico 

  • Nombre: ASPIC Instituto Gastronómico 
  • Dirección: Calz. de Tlalpan 4983, La Joya, Tlalpan, 14090 Ciudad de México, CDMX, México
  • Teléfono: +52 5570 357 674
  • Horarios: Lunes a Viernes: 9:00-19:00
    9:00–15:00 (Sábado)

 Oferta educativa del ASPIC Instituto Gastronómico 

ASPIC trabaja bajos los lineamientos del modelo educativo europeo avalado por la SEP. No solo forma a profesionales culinarios en todo lo relacionado al manejo de alimentos y su estética, sino también que los forma en idiomas como inglés o francés.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

Por los momentos no ofrecen la carrera de gastronomía, pero sí ofrecen una especialidad de Chef Universal con una duración de 24 meses en turnos matutino, vespertino o nocturno.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en ASPIC

Especialidades:

  • Chef Internacional: Duración de 24 meses, 3 días por semana en diferentes turnos.
  • Chef: Plan de 12 meses.
  • Chef Pâtissier & Chocolatier: Duración de 18 meses.

Nota: Los precios de sus especialidades van desde los $,3000 hasta los $8,000.

Cursos:

  • Taller de inicio a la gastronomía: Dividido en dos partes de 30 horas cada uno.
  • 10 menús gourmet: Duración de 30 horas.
  • Menús de Cocina Francesa Tradicional: Duración de 15 horas.
  • Curso de cocina italiana: Curso práctico de 30 horas.
  • Cocina mexicana tradicional: Contempla 10 clases.
  • Curso tacos, tostadas y tamales: Contempla 5 clases.
  • Fusión delicia asiática: Duración de 30 horas.
  • Sushi: Curso de tres clases de 3 horas.
  • Cocina española: Duración de 15 horas.
  • Pastelería fina: Curso práctico de 30 horas.

Requisitos para estudiar gastronomía en ASPIC

Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

  • CURP vigente.
  • Acta de nacimiento.
  • Certificado de salud.
  • Fotos tamaño infantil.
  • Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
  • Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).

¿Hay becas para estudiar gastronomía en ASPIC?

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con ellos para consultar si tienen algún plan de financiamiento.

¿Cuenta con clases online?

Claro que sí, por medio de Classroom.

¿Hay cursos sabatinos?

Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, ASPIC es una institución privada.

Instituto Tecnológico Restaurantero

  • Nombre: ITR
  • Dirección: Carr. México-Toluca 5420, Cuajimalpa, CDMX
  • Teléfono: 91316307 / 91316319
  • Horarios: No disponible

Oferta educativa del ITR

Los egresados del ITR se caracterizan por sus habilidades prácticas y analíticas, con una visión creativa, innovadora y competitiva, que les permite destacar en el área de operación y producción.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

Por los momentos no ofrecen la carrera de gastronomía, pero sí una capacitación en el Arte Culinario Profesional con una duración de 2 años de 9:00 a 12:00 horas.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en el ITR

Diplomados:

  • Gastronomía: Duración de 6 meses SABATINO de 09:00 a 12:00 horas.

Cursos:

  • Cocina italiana: Duración de 4 sesiones SABATINO de 09:00 a 12:00 horas.

Requisitos para estudiar gastronomía en el Centro Gastronómico Madrid S.C

Los requisitos para inscribirse en esta universidad no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

  • CURP vigente.
  • Acta de nacimiento.
  • Certificado de salud.
  • Fotos tamaño infantil.
  • Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
  • Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).

¿Hay becas para estudiar gastronomía en el ITR?

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con el ITR para consultar si tienen algún plan de financiamiento.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

Puedes comunicarte con ellos y checar si puedes cursar sus opciones educativas con esta modalidad, ¡pero apostamos que sí!

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, el ITR es una institución privada.

Instituto de Gastronomía México

  • Nombre: Instituto de Gastronomía México
  • Dirección: Unión 258, Tepeyac Insurgentes, Gustavo A. Madero, 07020 Ciudad de México, CDMX, México
  • Teléfono: +52 5540 386 188
  • Horarios: 9:00–19:00 (Lunes – Viernes)
    9:00–14:00 (Sábado)

Oferta educativa del Instituto de Gastronomía México

Con el fin de formar profesionales integrales dentro del mundo culinario y el arte de la estética de los alimentos que además se instruyan dentro del mundo de los idiomas, el Instituto de Gastronomía mexicano ofrece formaciones dirigidas a solo la mejor formación en el área gastronómica.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

La Licenciatura en Gastronomía tiene una duración de 9 cuatrimestres.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en el Instituto de Gastronomía México

Además de la carrera en gastronomía, el IGM ofrece capacitaciones en:

  • Preparatoria: 2 años.
  • Preparatoria con chef profesional: 2 años, 3 turnos.
  • Preparatoria con administración: 2 años, 3 turnos.

Cursos:

  • Taller de repostería: Duración de 3 meses.
  • Taller de repostería de Vanguardia: Duración de 1 mes.
  • Barista Básico: Clase única.
  • Pizza Chicago: Clase única.
  • Panes Planos: Clase única.
  • Drip Cake: Clase única.

Requisitos para estudiar gastronomía en el Instituto de Gastronomía México

Si deseas comenzar tu carrera culinaria dentro del IGM, deberás tener los siguientes requisitos a la mano:

  • Acta De Nacimiento.
  • CURP.
  • Certificado De Preparatoria.
  • Último comprobante De Domicilio.
  • Identificación Oficial.
  • Reglamento Firmado.
  • Contrato Firmado.
  • Contrato de garantía en colegiaturas congeladas.
  • 6 Fotografías Tamaño Infantil Actuales.

¿Hay becas para estudiar gastronomía en el Instituto de Gastronomía México?

¡Si! Pero te recomendamos comunicarte con el Instituto de Gastronomía México para consultar cómo aplicar a estas becas.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con el instituto si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

Si claro que sí, puedes cursar la preparatoria en modalidad sabatina.

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, el Instituto de Gastronomía México es una institución privada.

Centro Integral de Artes Culinarias

  • Nombre: Centro Integral de Artes Culinarias
  • Dirección: Av. Tlahuac 11 A, Guadalupe, Iztapalapa, 09900 Ciudad de México, CDMX, México
  • Teléfono: +52 55 4147 1754
  • Horarios: 8:00–20:00 (Lunes – Viernes)
    8:00–14:00 (Sábado)

Oferta educativa del Centro Integral de Artes Culinarias

El Centro Integral de Artes Culinarias ofrece capacitaciones en formato de cursos en distintas especialidades como repostería o platillos mexicanos. Para más información referente a sus cursos te recomendamos comunicarte con el centro.

¿Cuál es la mejor escuela de gastronomía en Ciudad de México?

Si quieres formarte como un profesional de la alta cocina y aprender las mejores técnicas de la cocina nacional e internacional, te recomendamos el Centro Gastronómico Zeneca La Lune. Gracias a su variado plan de estudios y su profesional altamente capacitado podrás comenzar tu carrera culinaria de la mano de los mejores.

  • Ubicación: Séneca 37, Polanco, Polanco II Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX, México.
  • Teléfono: +52 55 5281 6930.

¿Cuáles son las escuelas de gastronomía más económicas en Ciudad de México?

Podríamos considerar al Colegio Superior de Gastronomía como una de las escuelas de gastronomía más accesibles. Sus capacitaciones van desde los $1,000 pesos y comparado con el resto de escuelas dentro de la República Mexicana está muy por debajo del promedio de costos, ya que esta carrera y capacitaciones suele ser una de las más costosas en términos de colegiaturas, uniformes y utensilios.

Todo lo que debes saber antes de estudiar gastronomía

¿Eres un apasionado de la cocina y quieres convertirte en un chef de renombre? Antes de poner las manos en la masa, descubre las mejores instituciones para formarte y triunfar en el mundo de la gastronomía con esta guía imprescindible.

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