Mejores Escuelas de Gastronomía en Yucatán

¡Bienvenidos amantes de la comida! Si eres de los que disfrutan no solo comer, sino también cocinar y experimentar en la cocina, has llegado al lugar correcto. Hoy hablaremos sobre las escuelas de gastronomía en Yucatán y todo lo que necesitas saber para estudiar en ellas. ¿Te imaginas aprender a preparar los platillos más deliciosos y tradicionales de la región? ¡Pues sigue leyendo! Te contaremos sobre los costos, horarios y oferta académica para que puedas comenzar tu aventura en el mundo de la gastronomía hoy mismo.

Todas las escuelas de gastronomía en Yucatán

En México hay una gran cantidad de opciones para estudiar turismo y gastronomía a nivel superior. ¡De hecho, hay 1,224 programas educativos disponibles con 142 títulos distintos! Este amplio abanico de opciones es gracias al trabajo de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo, (CONPEHT). 

En el caso de Yucatán, este estado cuenta con 8 reconocidos centros de capacitaciones en el área culinaria:

Instituto Gastronómico del Sureste

Oferta educativa del Instituto Gastronómico del Sureste

El objetivo de esta academia culinaria es que los alumnos exploren nuevos ingredientes y métodos de cocina en donde lo tradicional se hace cotidiano y extraordinario en un mundo de sabores y formas por medio de sus ofertas educativas:

Carreras:

• Carrera técnica de Gastronomía.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

Si estás interesado en comenzar a formarte como un profesional de la cocina en el menor tiempo posible, pues te contamos que la carrera técnica de gastronomía en el IGS tiene una duración de solo 2 años.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en el Instituto Gastronómico del Sureste

Además de ofrecer la carrera técnica en gastronomía, el IGS pone a disposición de sus estudiantes los siguientes cursos y talleres:

Cursos:

• Cocina Nacional e Internacional.
• Repostería Fina Internacional.
• Panadería y Repostería.

Talleres:

• Taller de maccarrons.
• Taller de galletas artísticas.

Nota: La duración de los cursos o talleres puede ir desde intensivo hasta 5 meses.

Requisitos para estudiar gastronomía en el Instituto Gastronómico del Sureste

Los requisitos para inscribirse en esta escuela no están disponibles por los momentos. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

• CURP vigente.
• Acta de nacimiento.
• Certificado de salud.
• Fotos tamaño infantil.
• Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
• Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
• EXANI.

¿Hay becas para estudiar gastronomía en el Instituto Gastronómico del Sureste?

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con el IGS para informarte sobre sus becas vigentes o sus modalidades de pago.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con la escuela si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

¡Claro que sí! Puedes cursar talleres o cursos intensivos en modalidad sabatina, solo es cuestión de consultar con el instituto para checar los cupos disponibles.

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, el Instituto Gastronómico del Sureste es un instituto privado.

The Cooking Table

Oferta educativa de The Cooking Table

The Cooking Table es reconocida como una de las academias más destacadas de la región. Su extenso programa de estudios y sus cursos de formación han posicionado a esta institución como un referente de excelencia en el ámbito culinario, cautivando a los amantes del arte gastronómico en cada experiencia culinaria.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

Por los momentos The Cooking Table no ofrece la carrera de gastronomía, ¡pero no te desanimes! Puedes echarle un vistazo a los cursos de cocina que tienen para iniciarte en el mundo culinario desde 0. De hecho, cuentan con un Curso Intensivo de Cocina de 6 semanas.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en The Cooking Table

The Cooking Table se esfuerza por ofrecer a sus estudiantes solo la mejor y más completa formación del área culinaria. Es por esto que ofrecen cursos orientados a no solo nuestra deliciosa comida nacional, sino también exploran sabores del mundo en sus cursos de:

• Curso Intensivo de Cocina Libanesa.
• Curso de Cocina Argentina.
• Comida Japonesa.
• Curso de Comida Italiana.
• Curso de Donas.
• ¡Y mucho más!

Requisitos para estudiar gastronomía en The Cooking Table

Los requisitos para inscribirse en esta escuela no están disponibles por ahora. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son los mencionados en el primer apartado.

¿Hay becas para estudiar gastronomía en The Cooking Table?

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con The Cooking Table para informarte sobre sus becas vigentes o sus modalidades de pago.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con la escuela si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

Por los momentos esta escuela no ofrece cursos sabatinos. De cualquier forma, te recomendamos consultar con la escuela para investigar si pudieses tener tus cursos en modalidad sabatina.

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, The Cooking Table es un instituto privado.

 Los Dos Cooking School

Oferta educativa de Los Dos Cooking School

La reconocida escuela culinaria Los Dos, dirigida por el chef Mario Canul, se ha convertido en un destino imprescindible para los visitantes de Mérida, México. Fundada en 2003 por el chef David Stirling, quien dejó un valioso legado antes de su fallecimiento en 2016, esta institución es considerada una autoridad en la cocina yucateca, siendo su libro de cocina una referencia indispensable en el ámbito culinario.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

Por los momentos Los Dos Cooking School no ofrece la carrera de gastronomía, ¡pero no te desanimes! Puedes echarle un vistazo a los cursos de cocina que tienen para iniciarte en el mundo culinario desde 0.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en Los Dos Cooking School

En la actualidad puedes disfrutar de cursos y talleres aún impartidos en esta institución, por ejemplo:

• Experiencia Yucatán: Este programa ofrece una inmersión deliciosa en la cocina tradicional de Yucatán. Duración: 8 horas.
• Clases Privadas: Un curso altamente personalizado y de alta calidad diseñado para grupos reducidos de 1 o 2 personas. Duración: 4 horas.
• Sabores Económicos: Descubre la autenticidad de la cultura rural en las afueras de Mérida. Duración: 4 horas.
• Yucatán Express: Ideal para aquellos con agendas ocupadas que no pueden asistir a las clases regulares. Duración: 5 horas.
• Taller Culinario de Tres Días en Yucatán: Disfruta de una visita de 3 días y 4 noches.
• Delicias Callejeras: Explora un país, su gastronomía y su gente a través de sus comidas callejeras. Duración: 5 horas.
• Taller Culinario de Una Semana en Yucatán: Una emocionante excursión culinaria de 5 días y 6 noches. Disponible durante todo el año con reserva anticipada.

Requisitos para estudiar gastronomía en Los Dos Cooking School

Los Dos Cooking School ofrece cursos de 1-5 días, por lo que seguramente el único requisito será que canceles la cantidad especificada por cada curso. Sin embargo, te recomendamos comunicarte con ellos para corroborar esta información.

¿Hay becas para estudiar gastronomía en Los Dos Cooking School?

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con Los Dos Cooking School para informarte sobre sus becas vigentes o sus modalidades de pago.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con la escuela si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

Para obtener esta información deberás consultar con la escuela, ya que sus cursos deben ser agendados en las fechas disponibles dependiendo de la temporada.

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, Los Dos Cooking School es un instituto privado.

Instituto Culinario de Yucatán

Oferta educativa del Instituto Culinario de Yucatán

Este centro educativo ofrece la posibilidad de adentrarse en el apasionante mundo de la gastronomía a través de una amplia variedad de cursos de cocina. Estos cursos abarcan desde el nivel inicial para aficionados hasta programas de licenciatura orientados al ámbito laboral.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

Actualmente, el ICY no ofrece la carrera de gastronomía. Sin embargo, si eres un amante de la cocina dulce que busca formarse como un profesional en esta arte, entonces te informamos que en el Instituto Culinario de Yucatán podrás cursar Licenciatura en Repostería y Panadería en solo 3 años.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en el Instituto Culinario de Yucatán

Además de darte la oportunidad de formarte como licenciado en repostería y panadería, podrás cursar otra de sus ofertas educativas:

Diplomados:

• Máster en Repostería y Panadería: Duración 6 meses.

Cursos Amateur:

• Pastas Artesanales. 
• Galletas Encano. 
• Curso de pasteles.

¡Y mucho más!

Requisitos para estudiar gastronomía en el Instituto Culinario de Yucatán

El Instituto Culinario de Yucatán ofrece cursos intensivos o con duraciones variables dependiendo de la temática, por lo que seguramente el único requisito será que canceles la cantidad especificada por cada curso. Sin embargo, te recomendamos comunicarte con ellos para corroborar esta información.

¿Hay becas para estudiar gastronomía en el Instituto Culinario de Yucatán?

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con el Instituto Culinario de Yucatán para informarte sobre sus becas vigentes o sus modalidades de pago.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con la escuela si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

La mayoría de sus cursos son entre días de la semana, sin embargo, puedes consultar por clases personalizadas los sábados o por algún curso o taller sabatino.

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, el Instituto Culinario de Yucatán es un instituto privado.

Escuela Internacional de Chefs

Oferta educativa de la Escuela Internacional de Chefs

Al diseñar su oferta educativa, la Escuela Internacional de Chefs se esfuerza en contar con la capacitación de expertos en el ámbito culinario, quienes poseen las habilidades necesarias para prosperar en diversas áreas laborales relacionadas con su carrera, tales como establecimientos hoteleros, restaurantes e incluso emprendimientos personales. De esta manera, promueven el espíritu emprendedor entre sus estudiantes.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

Como parte de sus ofertas educativas y en aras de formar a sus estudiantes para el campo laboral dentro de la cocina, la Escuela Internacional de Chefs ofrece la Licenciatura en Artes Culinarias con una duración de 8 semestres.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en la Escuela Internacional de Chefs

Dentro de sus ofertas educativas hay un poco para estudiante con ansias de convertirse en un profesional de las artes culinarias:

Diplomados:

• Diplomado en Repostería: Duración de 12 clases (3 meses).
• Diplomado en Panadería: Duración de 12 clases (3 meses).

Cursos:

• Programa Chef Especial: Duración 5 semestres.
• Gastronomía para la Alimentación Saludable: Duración 7 semestres.

Requisitos para estudiar gastronomía en la Escuela Internacional de Chefs

Para comenzar tu carrera culinaria dentro de la Escuela Internacional de Chefs necesitarás tener a la mano los siguientes requisitos:

• 6 fotos tamaño infantil.
• IFE o INE.
• Acta de nacimiento actualizada.
• Comprobante Domiciliario.
• CURP.

¿Hay becas para estudiar gastronomía en la Escuela Internacional de Chefs?

¡Claro que sí! Y no solo con becas remuneradas, sino también con la posibilidad de optar por intercambios a países como:

• Estados Unidos.
• Francia.
• Colombia.
• Chile.
• Uruguay.
• España.
• Emiratos Árabes.

¿Cuenta con clases online?

La Escuela Internacional de Chefs se esmera en que sus estudiantes pasen el mayor tiempo dentro de la cocina que sea posible, es por esto que sus clases son:

• 80% Clases Prácticas.
• 20% Clases Teóricas.

¿Hay cursos sabatinos?

Por los momentos esta escuela no ofrece cursos sabatinos, solo el Diplomado en Panadería. De cualquier forma, te recomendamos consultar con la escuela para investigar si pudieses cursar tu licenciatura en modalidad sabatina.

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, la Escuela Internacional de Chefs es un instituto privado.

Instituto Gastronómico de Mérida IGM

Oferta educativa del Instituto Gastronómico de Mérida IGM

A través de su programa educativo, esta institución persigue la creación de profesionales destacados en el ámbito de la gastronomía, quienes valoran y se involucran en la cocina ancestral de los antiguos habitantes de Mesoamérica. Asimismo, se fomenta su papel como impulsores y preservadores de esta culinaria, tanto a nivel local como nacional e internacionalmente.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

En solo 6 semestres (3 años) podrás convertirte en un Licenciado en Gastronomía capaz de relacionarte con tu ambiente y tu entorno a través de la buena cocina, mediante técnicas ancestrales y la cocina moderna.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en el Instituto Gastronómico de Mérida IGM

Con un amplio repertorio de opciones educativas, el IGM cuenta con carreras como:

• Diplomado Profesional Repostero.
• Diplomado en Artes Culinarias. 
• Profesional Gastronómico.
• Profesional Pastelero. 
• Chef Down. 

Cursos y Talleres:

• Curso de Charcutería.
• Panadería.
• Curso de Pizzas.
• Cursos de helados.

¡Y mucho más!

Requisitos para estudiar gastronomía en el Instituto Gastronómico de Mérida IGM

Los requisitos para inscribirse en esta escuela no están disponibles. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

• CURP vigente.
• Acta de nacimiento.
• Certificado de salud.
• Fotos tamaño infantil.
• Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
• Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
• EXANI.

¿Hay becas para estudiar gastronomía en el Instituto Gastronómico de Mérida IGM?

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con el Instituto Gastronómico de Mérida para informarte sobre sus becas vigentes o sus modalidades de pago.

¿Cuenta con clases online?

Sus clases son en su mayoría prácticas presenciales, pero puedes consultar con la escuela si ofrecen modalidad online o híbrida.

¿Hay cursos sabatinos?

La mayoría de sus clases son entre días de la semana, sin embargo, puedes consultar por clases sabatinas o por algún curso o taller sabatino.

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, el Instituto Gastronómico de Mérida es un instituto privado.

Escuela Culinaria del Sureste

Oferta educativa en la Escuela Culinaria del Sureste

Desde su establecimiento en 2002, esta institución se ha convertido en pionera en la formación de profesionales de la gastronomía, siendo reconocida hoy como la principal escuela culinaria en la región sureste y ofreciendo diversas capacitaciones.

¿Cuánto dura la carrera de gastronomía en esta escuela?

Para formarte como profesional del mundo culinario podrás cursar una Licenciatura en Gastronomía con una duración de 7 semestres.

Cursos y carreras de gastronomía ofrecidos en la Escuela Culinaria del Sureste

Como parte de sus ofertas educativas, la ECS ofrece diplomados y talleres con temáticas variadas:

• Maestría en Administración Restaurantera: Duración 2 años.
• Diplomado en Artes Culinarios.
• Diplomado en Vinos.
• Diplomado en Cocina Francesa.
• Taller de Comida Saludable.
• Taller de Pizzas.

Requisitos para estudiar gastronomía en la Escuela Culinaria del Sureste

Los requisitos para inscribirse en esta escuela no están disponibles en su página. Pero, generalmente, los requisitos para entrar a una escuela o instituto de gastronomía son:

• CURP vigente.
• Acta de nacimiento.
• Certificado de salud.
• Fotos tamaño infantil.
• Comprobante de domicilio no mayor a 3 meses.
• Certificado de secundaria o bachillerato (o su equivalente).
• EXANI.

¿Hay becas para estudiar gastronomía en la Escuela Culinaria del Sureste?

Si necesitas una ayuda económica para poder cursar tus estudios de gastronomía, te recomendamos comunicarte con la Escuela Culinaria del Sureste para informarte sobre sus becas vigentes o sus modalidades de pago.

¿Cuenta con clases online?

¡Sí! Tienes la opción de cursar diplomados online al 100%.

¿Hay cursos sabatinos?

¡Claro que sí! Desde cursos hasta diplomados, puedes consultar con la Escuela Culinaria del Sureste para checar la disponibilidad de cursos sabatinos. La mayoría de las veces son de 10:00-13:00hrs.

¿Es esta una escuela de gastronomía pública?

No, la Escuela Culinaria del Sureste es un instituto privado.

¿Cuál es la mejor escuela de gastronomía en Yucatán?

Si estás interesado en comenzar tus estudios gastronómicos en una institución comprometida con la excelencia en la enseñanza, la investigación y el desarrollo de líderes, te recomendamos Cocina+Arte Universidad Campus Mérida. Entre sus carreras podrás encontrar Licenciaturas en Gastronomía Ejecutiva o en Artes Culinarias, Diplomados de Cocina y Vinos y Maestrías en Cocina Mexicana, entre otras.

• Direccción: C. 20 99, Itzimná, 97100 Mérida, Yuc., México.
• Teléfono: +52 9999 263 399.

¿Cuáles son las escuelas de gastronomía más económicas en Yucatán?

Podríamos considerar al Instituto Gastronómico de Sureste como una de las escuelas de gastronomía más accesibles dentro de Yucatán. Su mensualidad ronda los $800 pesos mensuales, pero comparada con el resto de escuelas dentro de la República Mexicana está muy por debajo del promedio de costos, ya que esta carrera suele ser una de las más costosas en términos de colegiaturas, uniformes y utensilios.

Todo lo que debes saber antes de estudiar gastronomía

Sumérgete en el delicioso universo de la gastronomía, donde los sabores se convierten en poesía y los ingredientes en pinceles culinarios. Descubre cómo esta apasionante carrera te llevará a conquistar paladares y a fusionar la creatividad con la excelencia en cada bocado.